La conservazione e la coltivazione delle varietà vegetali antiche. L'esperienza toscana

Riferimento: 9788868320317

Editore: Andromeda
Autore: Fabio Di Gioia
Collana: Secondo natura
In commercio dal: 2014
Pagine: 274 p., Libro in brossura
EAN: 9788868320317

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Descrizione

In questo periodo di forte crisi economica, non possiamo più permetterci di dimenticare che la nostra Italia è ricca di tesori sommersi anche dalpunto di vista delle tipicità locali. Riscopriamoli e facciamone il nostro orgoglio, potrebbero essere la linfa vitale per un nuovo sviluppo rurale e turistico, forse l'unico ancora possibile per il nostro paese. Dobbiamo tutti riappropriarci della cultura della "sostanza" e attivarsi in prima persona a partire dal modo più semplice, ma anche più efficace che esista di fare politica, ovvero scegliere con coscienza e consapevolezza un prodotto piuttosto che un altro.