Birra in cucina (La)

Riferimento: 9788836249459

Editore: Gallucci
Autore: ALMA (cur.)
Collana: Plan Libreria
In commercio dal: 28 Ottobre 2022
Pagine: 336 p., Libro rilegato
EAN: 9788836249459

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Descrizione

La tradizione gastronomica italiana è un patrimonio dinamico e la birra fa ingresso a pieno titolo sulle nostre tavole diventando l'accompagnamento genuino e sorprendente ai prodotti dell'eccellenza Madi in Italy. La cucina d'autore di ALMA incontra naturalmente la ricchezza e i sentori della buona birra italiana, che a sua volta nasce da una tradizione profonda come quella del Birrificio Angelo Poretti. Il ricettario, realizzato in collaborazione con Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, testimonia come la birra abbia ormai un ruolo sempre più interessante in abbinamento ai grandi prodotti della tradizione italiana e ai più raffinati piatti d'autore.