Birra. Storia e degustazione, tipologie di tutto il mondo, ricette e abbinamenti

Riferimento: 9788809063303

Editore: Giunti Editore
Autore: Pozzo Giò
Collana: Atlanti illustrati
In commercio dal: 23 Giugno 2010
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788809063303

14,90 €

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Descrizione

II mondo della birra è in pieno sviluppo, nuovi marchi e nuove etichette vengono lanciati sul mercato ogni giorno, con grande gioia degli acquirenti ma anche con qualche rischio di standardizzazione del prodotto, che nel corso dei secoli è andato differenziandosi e codificandosi in svariate tipologie e in tanti profumi e sapori. Questo libro, dopo un'ampia introduzione dedicata alla storia, alle tecniche produttive e alle modalità di consumo, passa in rassegna più di settanta tipologie di birre.