Conserve naturali (Le)

Riferimento: 9788857304670

Editore: Red Edizioni
Autore: Bustorf-Hirsch Maren
Collana: Economici di qualità
In commercio dal: 10 Luglio 2013
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788857304670

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Descrizione

Tornare alle vecchie conserve casalinghe significa rispettare i ritmi della natura e cercare di sprecare il meno possibile. Il libro presenta tutti i metodi, tradizionali e nuovi, di conservazione degli alimenti che non ne alterano i valori nutritivi: l'essicazione, la conservazione sott'olio e sott'aceto, i modi per fare le marmellate (anche senza zucchero), le confetture, le gelatine, i succhi, le composte di frutta.