Conserve (Le)

Riferimento: 9788839713001

Editore: Rai Libri
Autore: Picchi G. (cur.)
Collana: Atlante dei prodotti tipici
In commercio dal: 27 Aprile 2004
Pagine: 498 p., Libro in brossura
EAN: 9788839713001

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Descrizione

'L'Atlante dei prodotti tipici: le conserve arriva nelle librerie nella coedizione di Agra e Rai Eri dopo quelli dedicati al pane, ai formaggi, ai salumi. Questi volumi sono diventati negli anni un riferimento, per tutti coloro che a diverso titolo sono interessati alla straordinaria ricchezza delle produzioni alimentari italiane. Nella prima edizione di questa pubblicazione (curata dall'Insor nel 1993), i prodotti censiti erano al di sotto di duecento. In questa nuova edizione rivista e aggiornata sono arrivati a 300, tra ittici e vegetali.