Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef

Riferimento: 9788863220759

Editore: Terra Ferma Edizioni
Autore: Pucciarelli Bepi
In commercio dal: 01 Gennaio 2009
Pagine: 134 p., Libro rilegato
EAN: 9788863220759

18,00 €

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Descrizione

Un libro che esalta i salumi in cucina. Perché prosciutti, speck, ossocolli, culatelli e pancette non sono solo degli ottimi antipasti da gustare accompagnati con del buon pane e un calice di vino, ma spesso, se sapientemente usati, si rivelano in grado di diventare i protagonisti di piatti di straordinaria originalità e gusto. Come dimostrato in questo ricettario, garantito dalla storica azienda Wolf di Sauris, in provincia di Udine, e curato dai migliori chef friulani.