Ispirazioni e strutture di pasticceria

Riferimento: 9791281029019

Editore: Multiverso
In commercio dal: 18 Novembre 2022
Pagine: 240 p., Libro in brossura
EAN: 9791281029019

39,50 €

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Descrizione

Ispirazioni nasce con l'obiettivo di supportare i professionisti nella loro attività aiutandoli ad eccellere, oltre che aiutare gli amanti della cucina a sperimentare e a mettersi alla prova con nuove preparazioni. Vuole infatti essere uno stimolo per fare sempre meglio, caratterizzandosi come manuale di pasticceria che, a partire dalle ricette fondamentali, scriva la storia dei dolciumi moderni. Ispirazioni è una raccolta di idee e proposte che agrimontana vuole offrire ai suoi clienti, accompagnandoli in un percorso di riscoperta delle basi dell'arte dolciaria di tradizione italiana.