Pane, focacce, pizze... Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche

Riferimento: 9788895746968

Editore: Taita Press
Autore: Isotta Positani
Collana: Vivere sano
In commercio dal: 2015
Pagine: 79 p., Libro in brossura
EAN: 9788895746968

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Descrizione

Un ghiotto viaggio nel pianeta pane alla scoperta delle sue origini e dei perché sia un alimento così importante. Il libro, ricco di approfondimenti e curiosità, vi consiglia ingredienti naturali e sfiziose ricette facili da preparare. Per ogni tipo di farina - di kamut, di miglio, di grano saraceno, di farro, di soia, di segale e così via - sono suggerite tre ricette: la prima dedicata al pane, la seconda alla pizza e la terza alla focaccia. Il manuale è completato da un apparato fotografico a colori. Approfondimenti, Curiosità, Tabelle nutrizionali, integrano il volume.