Pasta madre. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche

Riferimento: 9788895746975

Editore: Taita Press
Autore: Isotta Positani
Collana: Vivere sano
In commercio dal: 2015
Pagine: 81 p., Libro in brossura
EAN: 9788895746975

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Descrizione

Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e conservarla. Gli ingredienti, i tempi, la temperatura ideale, il tutto con dettagliate spiegazioni dei passaggi cruciali, accompagnato da un ricco corredo fotografico. Un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, dolci, torte ed altre specialità. "Pasta Madre" è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.