Zucca. La storia, le tradizioni e le ricette (La)

Riferimento: 9788895916316

Editore: Morganti Editori
Autore: Morganti Paolo, Nardo Chiara
Collana: I simposi
In commercio dal: 01 Gennaio 2010
Pagine: 144 p., Libro
EAN: 9788895916316

13,50 €

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Descrizione

È questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate. Alla fine del volume viene proposto un eclettico ricettario, dall'antipasto al dolce, di 62 ricette.