Natura come chef (La)

Riferimento: 9788839709646

Editore: Rai Libri
Autore: Bigazzi Giuseppe
Collana: Zapping
In commercio dal: 08 Luglio 1997
Pagine: 276 p., Libro in brossura
EAN: 9788839709646

13,00 €

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Descrizione

Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande passione, la gastronomia. Dal giugno 2001 è presidente della Strada del vino 'Terre d'Arezzo' e dalla primavera del 2003 è docente di un modulo sulla comunicazione nel Master 'Le rotte del gusto' dell'Università di Siena, sede di Arezzo.