Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

Riferimento: 9788809874435

Editore: Giunti Editore
Autore: Mosca Valeria Margherita
Collana: Cucina illustrati
In commercio dal: 02 Maggio 2019
Pagine: 384 p., Libro rilegato
EAN: 9788809874435

29,00 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.