La nepitella in 99 gustose ricette

Riferimento: 9788889264980

Editore: Libreria Editrice Fiorentina
Autore: Felice La Rocca, Laura Paganucci
Collana: Gli scudi
In commercio dal: 2007
Pagine: 96 p., Libro
EAN: 9788889264980

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Descrizione

Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.