Alto Adige

Riferimento: 9788879781879

Editore: Reverdito
Autore: Faggioni Silvano
Collana: La cucina di casa mia
In commercio dal: 11 Luglio 2012
Pagine: 237 p., Libro in brossura
EAN: 9788879781879

9,80 €

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Descrizione

Una vacanza gastronomia in Alto Adige all'insegna dei sapori di altri tempi e di quelli nati dalla creatività di giovani chef. I piatti legati alle tradizioni contadine e alla bontà dei prodotti della terra. Gli abbinamenti innovativi tra ingredienti tipici del territorio dolomitico e altri di provenienza mediterranea. Dai canederli alle torte, dalle insalate rustiche alle omelettes, dalle saporite zuppe agli asparagi e alla selvaggina, tante ricette di chiara lettura e di semplice realizzazione.