La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali

Riferimento: 9788874581009

Editore: Centro Editoriale e Librario
Autore: Gaetano Ragno, Michele De Luca
In commercio dal: 2018
Pagine: 391 p., Libro in brossura
EAN: 9788874581009

15,00 €

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Descrizione

Raccolta di 148 schede sui prodotti tipici calabresi redatte dai corsisti del master "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti - ESCA" attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell'Università della Calabria.