Roma. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione

Riferimento: 9788899180072

Editore: Sime Books
Autore: Barbara Santoro, Carla Magrelli
In commercio dal: 2015
Pagine: 96 p., Libro rilegato
EAN: 9788899180072

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Descrizione

Carciofi alla giudia, filetti di baccalà fritti e supplì per antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia. Quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le verdure e un buon maritozzo alla panna come dessert. La cucina romana è un autentico tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli e che viene raccontata in questo volume in 30 ricette tradizionali.