Dall'alveare alla cucina. Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette

Riferimento: 9788898657612

Editore: Fusta
Autore: Bosca Giovanni
Collana: Libri in cucina
In commercio dal: 29 Maggio 2017
Pagine: 176 p., Libro rilegato
EAN: 9788898657612

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Descrizione

Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina. Ma cos'è il miele? Quante varietà esistono? Il miele è liquido o cristallizzato? Come riconoscere i difetti? Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.