Carne. Agnello, capretto, coniglio, maiale, manzo, vitello, pollame

Riferimento: 9788883373794

Editore: Crescere
Autore: Biondi Lisa
Collana: Cucina italiana
In commercio dal: 01 Gennaio 2015
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788883373794

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Descrizione

La carne è sicuramente uno degli alimenti più antichi per l'uomo ed il secondo piatto per eccellenza. Inoltre la varietà di carni in commercio e la grande molteplicità di ricette a loro dedicate, ben si prestano alla realizzazione di un piccolo volume il cui intento è quello di stimolare l'utilizzo di tutte le carni per non cadere nella solita fettina e di selezionare ricette facili, appetitose e di sicura riuscita. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.