Insetto nel piatto (Un)

Riferimento: 9788857307015

Editore: Red Edizioni
Autore: Maffei Giulia, Tacchini Giulia
Collana: Economici di qualità
In commercio dal: 24 Novembre 2016
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788857307015

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Descrizione

Ho un insetto nel piatto! Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.