Cucina biologica da tutto il mondo. Oltre 400 ricette per stare bene (La)

Riferimento: 9788871062853

Editore: Sonda
Autore: Costanzo Paola
Collana: Percorsi di sapori e saperi
In commercio dal: 01 Giugno 2000
Pagine: 256 p., Libro
EAN: 9788871062853

18,00 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

L'alimentazione biologica è la più esplosiva realtà economica e produttiva del momento, in un paese come l'Italia che è tra i primi a produrre e tra gli ultimi a consumare biologico. Frutta e verdure esotiche, spezie di ogni genere, ma anche tutti i cereali e la carne variamente cucinata, sono solo alcuni dei prodotti utilizzati per preparare le 400 ricette illustrate in questo volume. L'obiettivo è duplice: sfatare il preguidizio che vuole una cucina a base di ingredienti biologici inevitabilmente monotona, perché limitata nella possibilità di scelta; e al tempo stesso offrire a chi è già appassionato consumatore di cucina etnica una vasta scelta di piatti tutti facilmente realizzabili con ingredienti certificati.