Buono, bello e sano. La cucina del benessere. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788837089023

Editore: Mondadori Electa
Autore: Chenot Dominique
Collana: Gastronomia miscellanea
In commercio dal: 03 Aprile 2012
Pagine: 143 p., Libro rilegato
EAN: 9788837089023

19,00 €

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Descrizione

Chef del benessere responsabile del dipartimento dietetico dell'Espace Henri Chenot di Merano, Dominique Chenot svela i segreti della sua cucina maturati in oltre trent'anni di lavoro, ricerca e passione all'insegna della vitalità e dell'armonia. Tante ricette per alimentarsi in modo corretto e gustoso, utilizzando ingredienti sani e metodi di cottura adeguati; piccole creazioni artistiche che sorprendono per l'equilibrio tra sapore e delicatezza, povere di grassi e calorie ma ricche di principi nutritivi. Completano il volume consigli sulla combinazione degli alimenti e la loro corretta distribuzione durante la giornata: perché l'importante è mangiare di tutto, in quantità ragionevoli e senza paura di rinunciare al piacere del cibo.