Frugando tra i mercati di Palermo. Una foto, una storia. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788898777860

Editore: Edizioni d'arte Kalós
Autore: Basile Gaetano
Collana: Obbiettivi
In commercio dal: 03 Dicembre 2019
Pagine: 144 p., Libro
EAN: 9788898777860

18,00 €

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Descrizione

Gaetano Basile, commentando le fotografie dell'amico Andrea Ardizzone, pagina dopo pagina riesce a trasmettere la storia di Palermo attraverso i mercati per giungere sulle tavole in piatti e bicchieri. E ci racconta come, in questa città, ciò che per molte culture è strano diventa quotidiano. Basti pensare all'agrodolce, all'amaro, al salato, al dolce, al piccante, messi tutti insieme. Le dominazioni si leggono, come pagine di storia, riflesse nei piatti. Nei mercati, grazie al cibo di strada, si ritrovano piatti antichi di oltre duemila anni come le stigghiole, la quarume, le verdure bollite, le cipolle infornate... Una foto, una storia... perché a Palermo frugando tra i mercati si possono assaporare tutti i colori dell'umanità, tutte le sfumature dell'anima, tutte le tonalità del sorriso.