Dieta mediterranea. Fra storia, cultura e scienza. Il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio b

Riferimento: 9788896703960

Editore: CSA Editrice
Autore: Zonno Michele
Collana: I saggi
In commercio dal: 01 Gennaio 2013
Pagine: 160 p., Libro rilegato
EAN: 9788896703960

15,00 €

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Descrizione

La dieta mediterranea è un saggio di carattere multidisciplinare che analizza il ben noto modello alimentare sia dal punto di vista storico-culturale, che da quello medico-nutrizionale. La trattazione degli argomenti è sviluppata in maniera sistematica, semplice ed esaustiva. Ciò rende il testo fruibile sia dagli operatori del settore sanitario che, più in generale, da tutti coloro che sono interessati a conoscere la storia, le caratteristiche e le proprietà salutistiche di quello che, tutt'oggi, viene considerato dalla comunità accademica come il modello alimentare ideale per conseguire e conservare appieno il proprio benessere.