Dolci e dolcieri a Milazzo. L'arte pasticcera messinese dall'Ottocento ai giorni nostri

Riferimento: 9788894704716

Editore: Palermofoto Edizioni
Autore: Patti Antonio, Tricamo Massimo
In commercio dal: 2023
Pagine: 516 p., Libro rilegato
EAN: 9788894704716

35,00 €

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Descrizione

Impreziosito da un elegante e ricco corredo fotografico, il volume ripercorre oltre due secoli di attività dei maestri pasticceri che a Milazzo hanno tramandato, generazione dopo generazione, saperi e sapori dell'arte pasticcera messinese. Completano l'opera, frutto di un certosino lavoro di ricerca condotto in buona parte presso archivi e biblioteche, 16 schede che illustrano gli ingredienti e le modalità di preparazione delle tipiche specialità dolciarie.