Sweet Venice. Pasticceria veneziana. Ediz. italiana e inglese

Riferimento: 9788899180478

Editore: Sime Books
Autore: Alessandra Dammone, Colin Dutton
In commercio dal: 2016
Pagine: 192 p., Libro rilegato
EAN: 9788899180478

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Descrizione

La pasticceria in Veneto è una questione complessa. Se a un primo sguardo può sembrare poco rappresentata, quasi assente, a ben cercare mostra radici antiche e custodisce incredibili meraviglie. Tiramisù, pandori, bussolai buranelli, zaleti, biscotti di San Martino, fave dei morti, fritole e galani. Una pasticceria semplice. Fatta di poche materie prime, ma proprio buone. A volte un po' rustica. Del tutto priva di sovrastrutture. Proprio come le persone. Concrete. Puntuali. E dritte al cuore.