Maestri del cioccolato. Le grandi firme italiane ed europee. Piccoli e medi arti

Riferimento: 9788887180800

Editore: Gambero Rosso GRH
Autore: Mantovano L. (cur.)
In commercio dal: 2004
Pagine: 215 p., Libro in brossura
EAN: 9788887180800

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Descrizione

Dall'Italia alla Francia, dal Belgio al Lussemburgo, dalla Svizzera all'Austria, dalla Germania all'Olanda, dall'Inghilterra alla Spagna, i migliori interpreti del cioccolato. Dai grandi classici agli artigiani più innovativi, dai più interessanti marchi industriali a piccole realtà emergenti. Una guida realizzata sul campo assaggiando e degustando i prodotti dei maestri cioccolatieri. Un vademecum da "assaporare" pagina dopo pagina in un crescendo di profumi, aromi e consistenze.