Radici del gusto. Itinerari dendro-gastronomici tra grandi alberi e grandissimi piatti (Le)

Riferimento: 9788893470605

Editore: Edizioni del Loggione
Autore: Mantovani Carlo
In commercio dal: 10 Aprile 2018
Pagine: 254 p., Libro in brossura
EAN: 9788893470605

15,00 €

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Descrizione

Come gli alberi sono radicati sul terreno, la gastronomia tradizionale è radicata nel territorio. Viaggio nella grande bellezza dell'Emilia Romagna, tra grandi alberi e grandissimi piatti. Tra piante maestose e ricette deliziose. Una guida regionale che propone itinerari alternativi, per un turismo illuminato, alla scoperta di piccoli tesori nascosti: percorsi che uniscano cibo (cioè cultura) e paesaggio (cioè natura). Questi itinerari dendro-gastronomici giustappongono gli alberi monumentali (che affondano le radici nel terreno) a feste, sagre o fiere che celebrino prodotti tipici o piatti tradizionali (che affondano le radici nel territorio).