Sapori del giovane Goethe. Ricette e pietanze dal «Viaggio in Italia» (I)

Riferimento: 9788865803134

Editore: Il Leone Verde
Autore: Melara-Dürbeck Laura
Collana: Leggere è un gusto
In commercio dal: 03 Marzo 2021
Pagine: 114 p., Libro in brossura
EAN: 9788865803134

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Descrizione

A distanza di più di duecento anni Viaggio in Italia continua a rappresentare la testimonianza diaristica delGrand Tour più famosa che sia mai stata scritta. Ripercorriamo qui il viaggio in chiave gastronomica, seguendo le orme del grandeJohann Wolfgang Goethe, gourmand ante litteram, che con raffinate e sorprendenti descrizioni ci conduce in un'emozionante scoperta degli ingredienti e delle pietanze del paese ove fioriscono i limoni: dalle semplici preparazioni deicontadini siciliani a quelle più ricercate delle aristocratiche famiglie napoletane o ai picnic nella campagna romana.