Mangio sano, cucino vegan

Riferimento: 9788862297592

Editore: Macro Edizioni
Autore: De Petris Michela
Collana: L'arte di cucinare
In commercio dal: 05 Giugno 2015
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788862297592

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Descrizione

Questo non è il solito volume in cui la parte teorica precede quella pratica ai fornelli, bensì un libro pensato... al contrario! Partiremo dalle ricette per spiegare ciò che serve: scelta degli ingredienti, proprietà nutrizionali, abbinamenti corretti, vantaggi per la salute, impatto etico, economico e sociale. Ognuna di queste 56 ricette sarà seguita da un prezioso commento medico della dottoressa Michela De Petris, che ci insegnerà a costruire uno stile di vita alimentare sano, etico e vantaggioso. Ogni alimento ha una sua valenza terapeutica da cui possono derivare piatti coscienziosi e salutari!