Equilibrio del cibo (L')

Riferimento: 9788898452989

Editore: La Torretta
Autore: Sangiovanni Federico
Collana: Chilometrozero
In commercio dal: 30 Aprile 2021
Pagine: 124 p., Libro in brossura
EAN: 9788898452989

14,00 €

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Descrizione

Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.