Sapori dell'orto nella cucina della tradizione regionale (I)

Riferimento: 9788878273764

Editore: Bolis
Autore: Accademia italiana della cucina (cur.)
Collana: Biblioteca di cultura gastronomica
In commercio dal: 01 Aprile 2018
Pagine: 248 p., Libro rilegato
EAN: 9788878273764

19,00 €

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Descrizione

I sapori dell'orto proseguono la collana Biblioteca di cultura gastronomica realizzata da Accademia Italiana della Cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Questo secondo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama degli ortaggi. All'interno, oltre 200 ricette tipiche.