Fabbrica delle torte. Ricette salate e dolci (La)

Riferimento: 9791259580214

Editore: Nomos Edizioni
Autore: Kluger Catherine
Collana: CUCINA
In commercio dal: 06 Ottobre 2021
Pagine: 160 p., Libro rilegato
EAN: 9791259580214

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Descrizione

Catherine Kluger propone 58 ricette di torte - salate e dolci - più alcune per zuppe, insalate e idee da gustare anche in accompagnamento. A partire dalle ricette e dai consigli infallibili per realizzare le basi, l'autrice raccoglie un ventaglio di torte pensate in base alla stagionalità degli ingredienti e alla loro varietà: ideali per risolvere brillantemente pranzi e cene, sono il piatto perfetto anche per arricchire menu particolari senza rinunciare alla praticità. Non solo le classiche crostate o quiches dunque, ma torte particolari per sorprendere e ingolosire ogni palato. Dalla torta all'uva a quella al cioccolato e caramello, da quella al tonno con peperoni e limone confit a quella con cavolo riccio e barbabietola... avrete solo l'imbarazzo della scelta.