Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare

Riferimento: 9788850653317

Editore: Edagricole-New Business Media
Autore: Bounous Giancarlo, Bounous Michele
Collana: Manuali professionali
In commercio dal: 07 Ottobre 2021
Pagine: 288 p., Libro in brossura
EAN: 9788850653317

28,00 €

Quantità

Disp. in 5/6 gg lavorativi

Descrizione

Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.