Bosco e il sottobosco. Castagne, funghi, tartufi, frutti di bosco nella cucina della tradizione regionale (Il)

Riferimento: 9788878275058

Editore: Bolis
Autore: Accademia italiana della cucina (cur.)
In commercio dal: 01 Gennaio 2021
Pagine: 248 p., Libro rilegato
EAN: 9788878275058

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Descrizione

In questo libro si esplora un ricco mondo di golosità gastronomiche che i frutti del bosco e del sottobosco offrono nelle diverse cucine regionali, oltre alle storie, alle leggende e alle curiosità cui sono legati.