Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. a colori

Riferimento: 9788891587909

Editore: Fabbri
Autore: Cooker Girl
Collana: Varia
In commercio dal: 25 Ottobre 2022
Pagine: 221 p., Libro rilegato
EAN: 9788891587909

18,00 €

Quantità

Disp. in 2/3 gg lavorativi

Descrizione

Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.