Garum. Ricette del passato

Riferimento: 9788899076887

Editore: Pietre Vive
Autore: Janssen Ursula
Collana: Quaderni di storia
In commercio dal: 02 Dicembre 2023
Pagine: 120 p., Libro in brossura
EAN: 9788899076887

15,00 €

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Descrizione

Garum di Ursula Janssen è un libro che permette di approfondire alcuni aspetti della nostra storia attraverso il gusto. Frutto di un lavoro di ricerca su antichi ricettari, il volume propone una serie di ricette attraverso cui ricreare quegli stessi sapori attualizzandone la preparazione in maniera pratica e divertente. Il volume è arricchito dalle fotografie di Manoocher Deghati.