Pasticceria Grandazzi l'officina del cioccolato. Origini e storia

Riferimento: 9788894530650

Editore: La Pagina Edizioni
Autore: Mostratisi Benedetta
In commercio dal: 2022
Pagine: 200 p., Libro rilegato
EAN: 9788894530650

25,00 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

È la storia del cioccolato in tutte le sue sfaccettature: il lato scientifico e produttivo per iniziare e proseguire con l'esperienza di una realtà artigiana di eccellenza Pasticceria Grandazzi. L'Officina del Cioccolato. La ricerca si articola tra due secoli di storia per dar voce e rinascita ai loro sacrifici e al loro grande impegno.