Liguria selvatica. Come riconoscere raccogliere e cucinare le erbe spontanee

Riferimento: 9791280260925

Editore: Antea Edizioni
Autore: Damele Marco
Collana: Il mondo verde
In commercio dal: 18 Aprile 2024
Pagine: 110 p., Libro in brossura
EAN: 9791280260925

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Descrizione

In un viaggio botanico che intreccia la tradizione e l'innovazione, questo libro svela il mondo affascinante e misterioso delle erbe spontanee liguri, un patrimonio di sapori e cultura che sopravvive indisturbato intorno a noi. Con ricette originali e consigli pratici sulla raccolta e conservazione delle nostre erbacce, l'autore vi guiderà alla riscoperta di un'eredità naturale troppo spesso trascurata e dimenticata, mettendo in pratica gli insegnamenti di Libereso Guglielmi e la sua visione di un mondo in cui la natura si fonde con la tavola in un connubio di gusto e benessere.