Guida ai prodotti agroalimentari del Casentino. Itinerari tra cultura e tradizioni locali

Riferimento: 9788890732607

Editore: Unione dei Comuni Montani del Casentino
Collana: Sapienze e sapori
In commercio dal: 2012
Pagine: 72 p., Libro in brossura
EAN: 9788890732607

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Descrizione

Un viaggio nella prima Valle dell'Arno tra paesaggi, prodotti e ricette locali. La pubblicazione si articola attraverso le seguenti sezioni: dal pascolo alla tavola, l'orizzonte del bosco, orti e coltivi, dal mulino al forno e... alla tavola, percorsi, progetti... e poi.