Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale

Riferimento: 9788856500288

Editore: Il Saggiatore Tascabili
Autore: Schlosser Eric
Collana: Saggi. Tascabili
In commercio dal: 15 Maggio 2008
Pagine: 382 p., Libro in brossura
EAN: 9788856500288

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Descrizione

Vi siete mai chiesti perché mangiare in un fast food è così economico? Oppure perché i panini di McDonald's hanno tutti lo stesso retrogusto? O come si realizza una patatina fritta perfetta? Dalla Cina al Brasile, da Tahiti alla Germania, ovunque campeggiano le insegne dei fast food. I ristoranti sono luminosi, il servizio è rapido, i bambini possono giocare e portarsi a casa dei regali: dov'è il trucco? In questo libro troverete le risposte a tutti questi interrogativi, scoprendo come l'industria del fast food sia ormai un unico e gigantesco sistema economico dai mille tentacoli, in grado di modificare radicalmente la produzione e il consumo di cibo, l'economia, la cultura dei paesi in cui è presente.