Don Alfonso 1890. Una storia che sa di favola

Riferimento: 9788883091346

Editore: Avagliano
Autore: Orsini Natale Maria
Collana: I velieri
In commercio dal: 01 Luglio 2003
Pagine: 130 p., Libro rilegato
EAN: 9788883091346

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Descrizione

Si tratta di un libro-strenna ricco di immagini che intende rinnovare i piaceri della convivialità di un tempo. Protagonista del libro è la pasta, di cui la scrittrice racconta la storia nei suoi aspetti più reconditi, intrecciandola a quella della famiglia Iaccarino, dal 1890 titotale del ristorante Don Alfonso a Sant'Agata sui due Golfi, piccolo paese di collina tra Napoli e Salerno. Don Alfonso, attuale titolare del ristorante, svela inoltre i segreti di alcuni piatti che lo hanno reso celebre dall'America al Giappone.