Vino. Conoscerlo, sceglierlo, degustarlo. Con una panoramica sui migliori vini del mondo. Ediz. illustrata (Il)

Riferimento: 9788804505877

Editore: Mondadori
Autore: Simon Joanna
Collana: Illustrati. Gastronomia
In commercio dal: 10 Settembre 2002
Pagine: 224 p., Libro
EAN: 9788804505877

29,00 €

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Descrizione

Joanna Simon, giornalista del Sunday Times ed enologa specializzata, ci guida alla scoperta del vino e delle principali regioni di produzione, offrendo molti consigli su come acquistare, degustare, servire e conservare il vino. Particolarmente utili sono i suggerimenti che guidano il lettore alla scoperta di nuovi tipi di vino, con caratteristiche analoghe a quelli che già conosce e apprezza. A questo scopo sono presentati oltre novanta vitigni e descritte le caratteristiche organolettiche delle varietà più diffuse, come lo chardonnay, il cabernet sauvignon e il riesling. Non mancano alcune nozioni sugli abbinamenti tra vino e cibo, su come identificare i vini di tutto il mondo e selezionare i produttori migliori.