Cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori (La)

Riferimento: 9788884996084

Editore: Slow Food
Autore: Kié Laure, Kishi Haruna
Collana: Slowbook
In commercio dal: 03 Gennaio 2020
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788884996084

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Descrizione

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.