Cucina tradizionale della Liguria (La)

Riferimento: 9788861763760

Editore: Keybook
Collana: Cucina regionale italiana
In commercio dal: 01 Gennaio 2018
Pagine: 320 p., Libro
EAN: 9788861763760

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Descrizione

La cucina ligure si identifica in quella genovese, salvo alcuni piatti dell'entroterra e quelli nati dalla contaminazione con la cucina francese. Le sue ricette sono un vero esempio della cucina mediterranea, caratterizzate dall'uso dell'olio d'oliva locale e dalla disponibilità di ottimi pesci.