Sughi e le salse nella cucina della tradizione regionale. Ediz. a colori (I)

Riferimento: 9788878273283

Editore: Bolis
Autore: Accademia italiana della cucina (cur.)
Collana: Biblioteca di cultura gastronomica
In commercio dal: 01 Ottobre 2016
Pagine: 248 p., Libro rilegato
EAN: 9788878273283

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Descrizione

Questo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama dell'uso di sughi, salse e condimenti, caratteristici e unici nella nostra cucina regionale.