Nuove chicche del Moro. Altre ricette (segrete) di caccia e di pesca (Le)

Riferimento: 9788889647943

Editore: Effequ
Autore: Moretti Enio
Collana: Ricettacoli
In commercio dal: 11 Dicembre 2013
Pagine: 117 p., Libro in brossura
EAN: 9788889647943

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Descrizione

Un libro di ricette segrete perché 'rubate' dall'autore ai suoi amici maremmani cacciatori e pescatori, alla sua mamma (ottima cuoca), spiata fin da piccolo quando si metteva ai fornelli, e ai suoi parenti siciliani che va a trovare almeno una volta all'anno. Il Moro cucina solo per gli amici, e non è stato facile convincerlo a lasciare alla memoria di tutti un patrimonio che fino a quel momento era stato tramandato soltanto per via orale. In mezzo alle ricette i brevi racconti di come sono state rubate, così la descrizione del cibo e dei suoi ingredienti diventa anche narrazione dell'amicizia, del territorio italiano e dei suoi caratteri.