Twist on classic. I grandi cocktail del Jerry Thomas Project

Riferimento: 9788809880160

Editore: Giunti Editore
Autore: Jerry Thomas Project
Collana: Reference di enogastronomia
In commercio dal: 12 Giugno 2019
Pagine: 224 p., Libro rilegato
EAN: 9788809880160

29,00 €

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Descrizione

Nel 2010 un gruppo di Bartender decide di dar vita a un piccolo club nel cuore di Roma per riportare alla luce uno stile di miscelazione ormai dimenticato riferibile al pre-proibizionismo americano (1800-1920). Nasce così il Jerry Thomas Speakeasy, il primo secret bar italiano, entrato per ben cinque volte nella classifica dei 50 World Best Bar. Divenuto in pochi anni un punto di riferimento del bere miscelato in Italia, con i suoi inconfondibili Twist on Classic - ovvero variazioni su ricette classiche realizzate secondo la regola tridimensionale - il Jerry continua a essere luogo privilegiato di sperimentazione e condivisione per colleghi e appassionati di cocktail di tutto il mondo.