Corso di barman

Riferimento: 9788869282904

Editore: Sandit Libri
Autore: Luigi Manzo
In commercio dal: 2018
Pagine: 304 p., Libro
EAN: 9788869282904

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Descrizione

"Corso di barman. Volume 1" è il libro di testo utilizzato nei corsi di barman, livello base, svolti dall'Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project). Il testo comprende le basi per conoscere la miscelazione tradizionale, la caffetteria, gli intagli di frutta e verdura e tanto altro ancora. All'interno troverete la figura del barman e le tipologie dei locali, gli strumenti di lavoro, la storia dei distillati e dei liquori, la moderna classificazione dei cocktail IBA e non solo.