Preparare a casa propria vini e liquori. Vinificazione, conservazione, infusione

Riferimento: 9788896146842

Editore: Guidemoizzi
Autore: Alessandro Guzzi, Marco Abate
Collana: MAXI
In commercio dal: 2012
Pagine: 320 p., Libro in brossura
EAN: 9788896146842

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Descrizione

Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa. Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.