Cucina eclettica

Riferimento: 9788897376231

Editore: Nova Delphi Libri
Autore: Gorriti Juana Manuela
Collana: Le sfingi
In commercio dal: 22 Aprile 2014
Pagine: 256 p., Libro in brossura
EAN: 9788897376231

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Descrizione

In una lettera del 2 aprile 1887, Juana Manuela Gorriti anticipa allo scrittore peruviano Ricardo Palma, suo grande amico, il progetto di pubblicare un libro di cucina. Ecco quindi che nel 1890 esce il ricettario Cucina eclettica. Per compilarlo Gorriti chiama a raccolta parenti, scrittrici, amiche, riuscendo così a mettere insieme oltre duecento ricette e a dare vita a un libro in cui le ricette stesse si trasformano anche in piccoli aneddoti e gli ingredienti si mescolano a riflessioni storiche e frammenti di vite vissute. Un testo corale dove la narratività è al servizio della cucina e la cucina si fa metafora della letteratura.